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【原料】鸡肉(整)1只,板栗250克,辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量【做法】1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口2.把开水倒入板栗,没过,添加盐3.盖上锅盖焖上
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主料:猪手1000克辅料:生姜5片,冰糖15克,蚝油1勺,食用油少许,大蒜5颗,香菜1颗,八角2颗,花椒3克,桂皮3克,盐2勺,料酒3勺,生抽1勺做法:1.猪手除净猪毛后斩小块用清水洗净2.汤锅内加入半锅水烧开,放入2块姜片,3克花椒3.放